Back Denaturierung (Biochemie) ALS إفساد (كيمياء حيوية) Arabic Денатурация Bulgarian Denaturacija (biohemija) BS Desnaturalització Catalan Denaturace Czech Denaturering Danish Μετουσίωση Greek Denaturation (biochemistry) English Denaturiĝo de proteinoj Esperanto
Denaturierung bezeichnet eine strukturelle Veränderung von Biopolymeren wie Proteinen (Eiweiße) oder Desoxyribonukleinsäure (DNS), die in den meisten Fällen mit einem Verlust der biologischen Funktion dieser Moleküle verbunden ist, obgleich deren Primärstruktur unverändert bleibt. Eine Denaturierung kann auf physikalische oder auf chemische Einflüsse zurückzuführen sein.
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